ICS 65.020.20 B 05 DB 3302 浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB3302/T 197—2020 百合栽培技术规程 2020 - 10 - 14 发布 宁波市市场监督管理局 2020 - 11 - 14 实施 发 布 DB3302/T 197—2020 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由宁波市农业农村局提出。 本文件由宁波市农业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：宁波市农艺学会、宁波市农业技术推广总站、浙江大学宁波研究院、象山县农业 技术推广中心。 本文件主要起草人：张庆、彭昕、郭焕茹、李方勇、王昂平、胡雅花、孙媛、陈燕华、陆雁、俞庚 戍。 本文件为首次发布。 I DB3302/T 197—2020 百合栽培技术规程 1 范围 本文件规定了百合栽培的产地环境、田间管理、病虫草害防治、采收、生产档案等要求和措施。 本文件适用于食用和药用百合露地栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 525 有机肥料 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 产地环境 应符合 NY/T 5010 的要求。 5 田间管理 5.1 田块选择 选择土层深厚、结构疏松、富含有机质、微酸性或中性的田块，以沙壤土、壤土为宜。 5.2 品种 选择适应性好、产量高、品质优、抗逆性强的品种。 a) 食用百合宜选用无苦味或苦味少、鳞片肥大、洁白细嫩、品质佳的品种，如荞麦叶百合、本地 野百合、兰州百合等。 b) 药用百合应选用药用价值高的品种，如卷丹、细叶百合等。 注：药用百合药用价值见《中国药典》。 5.3 整地作畦 1 DB3302/T 197—2020 5.3.1 土壤处理 在夏季高温季节深翻土壤，深度在 25 cm 以上，灌水润湿，可采用地面覆盖农膜进行高温消毒，或 2 在翻耕时每 667m 撒生石灰 50 kg 消毒。 5.3.2 翻耕施基肥 2 前茬收获后结合深翻，每 667m 施商品有机肥 300 kg～400 kg，腐熟饼肥 50 ㎏～75 kg，三元复合 肥(15-15-15，下同) 100 kg 作基肥。 肥料应符合 NY 525、NY/T 496 的规定。 5.3.3 作畦 精细整地作畦，旱地畦宽(连沟)130 cm～150 cm、水田畦宽(连沟)100 cm～120 cm为宜，沟宽 30 cm～ 35 cm，深 25 cm～30 cm。 根据地形开好腰沟和围沟，做到“三沟”配套。 5.4 播种 5.4.1 种球选择与处理 选用品种纯正、色泽正常、抱合紧密、根系健壮、无病虫危害、单个净重 20 g～30 g的种鳞茎播种。 播前种鳞茎消毒，一般采用 50％多菌灵 500 倍液浸种 20 min，捞出晾干后待播。 种鳞茎质量应符合国家蔬菜二级种子要求，即纯度≥ 95％、健瓣率≥ 93％、整齐率≥ 90％、完整 度≥90％、水分≤ 65％。 5.4.2 播种时期 以9月中旬至10月下旬播种为宜，山区适当早播，水田最迟应在10月底播种结束。 5.4.3 播种密度与方法 播种密度因种鳞茎大小、品种、土壤肥力等因素而定。 a) 种鳞茎单个重 20 g～25 g 的，行株距(15cm～20cm)×(12cm～15cm)； b) 种鳞茎单个重 25 g～30 g 的，行株距(18cm～22cm)×(15cm～18cm)。 品种长势旺、土壤肥沃的，可适当稀播，反之则密植。 2 每 667m 用种量 350 kg～400 kg。播种深度为种鳞茎直径的 2 倍～ 3 倍，沙质土壤适当深播，粘质 土壤适当浅播。播种时先按预定的行株距开挖 8 cm～10 cm 深的播种沟，然后将种鳞茎摆放在播种沟内， 覆盖细土 7 cm～10 cm，浇透“定根水”。 播种时，种鳞茎芯子直立朝上。 5.5 田间管理 5.5.1 追肥 一般追肥3次。 2 a) 12 月中下旬追施越冬肥，以有机肥为主，每 667m 施 100 kg～150 kg，加施三元复合肥 5 kg～ 10 kg。 2 b) 春季当苗高 10 cm 左右时，追施提苗肥，每 667m 施三元复合肥 20 kg。 2 c) 当鳞茎开始膨大时，施第三次追肥，每 667m 施三元复合肥 30 kg。 2 DB3302/T 197—2020 苗期和打顶期可根据百合生长情况，适当追施0.2％磷酸二氢钾叶面肥。 5.5.2 水分管理 百合怕涝又怕旱，整个生长期应保持土壤适度干燥，土壤相对湿度保持在60％～70％为宜。雨后及 时清沟排水，做到雨停水干，忌田间积水。 5.5.3 中耕除草 一般结合浅中耕，除草 2 次～3 次，以人工除草为主。 5.5.4 打顶、摘除珠芽 5月下旬，当植株高度40 cm～50 cm、有 60 片～70 片展开叶时及时打顶。 卷丹等有珠芽品种，在6月上中旬珠芽成熟后，人工摘除珠芽或轻敲植株基部使珠芽自行脱落。 打顶、摘珠芽宜在晴天中午进行。 6 病虫草害防治 6.1 主要病虫害 主要病害有灰霉病、根腐病、疫病等；主要虫害有蚜虫、地老虎、蛴螬等。 6.2 防治原则 遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，在优先采用农业防治的基础上，协调运用物理、生物和 化学防治来控制病虫害发生。 6.3 防治方法 6.3.1 农业防治 选用抗性强的品种；合理轮作，提倡水旱轮作；深翻晒土，清洁田园；进行种鳞茎处理，加强肥 水管理，及时中耕除草等。 6.3.2 物理和生物防治 田间采用悬挂色板、安装频振式杀虫灯、应用性诱剂等诱杀害虫。 6.3.3 化学防治 不应使用国家禁止使用的农药（见附录A）。应使用浙江省农业农村厅推荐的药剂。 按GB/T 8321(所有部分)、NY/T 276 的规定选用对口农药适时防治，合理轮换和混用农药，严格遵 守安全间隔期。主要病虫草害防治药剂与方法见表1。 表1 主要病虫草害防治药剂与方法 主要病虫草害 灰霉病 根腐病 药剂中文通用名 含量及剂型 有效成分使用量 使用方法 2 2 2 2 咯菌腈 30％悬浮剂 600 ml/hm ～900 ml/hm 嘧菌环胺 50％水分散粒剂 900 ml/hm ～1350 g/hm 哈茨木霉菌 3 亿CFU/g 可湿性粉剂 60 g/l～70 g/l 喷雾 种球浸泡 3 DB3302/T 197—2020 表1 （续） 主要病虫草害 杂草 药剂中文通用名 含量及剂型 草甘膦铵盐 30％水剂 草甘膦异丙胺盐 46％水剂 有效成分使用量 2 2250 ml/hm ～3000 ml/hm 使用方法 2 喷雾 7 采收 鲜食百合可在6月下旬后，根据市场需求分期分批收获；加工百合可在7月下旬收获，或根据企业 要求及时收获；留种的可在8月上旬收获。 8 生产档案 建立完整的生产档案，档案保存时间应不少于两年。 9 生产模式图 见附录B。 A 4 DB3302/T 197—2020 A 附 录 A （资料性） 国家禁止使用的农药 六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、 砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅，甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、 久效磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、 特丁硫磷、氯磺隆，福美胂、福美甲胂、胺苯磺隆单剂、甲磺隆单剂、百草枯水剂、胺苯磺隆复配制剂、 甲磺隆复配制剂、甲拌磷、甲基异柳磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、氯唑磷、水胺硫 磷、灭多威、溴甲烷、氧乐果、氟虫腈、毒死蜱、三唑磷、乙酰甲胺磷、丁硫克百威、乐果。 5 DB3302/T 197—2020 B 附 录 B （资料性） 百合标准化生产模式图 月份 9月 生育期 10 月 11 月 12 月 播种期 对路的优良品种，食 2月 越冬期 品种和种鳞茎 1、品种：选择适销 1月 播 3月 苗期 种 每 667m 等撒生石灰 50kg 消毒土壤。结合翻耕每 667m 5月 大田生长期 2 6月 7月 鳞茎膨大期、花蕾期 大田管理 1、大田准备：定植前深翻土壤，利用夏季高温或翻耕时 2 4月 8月 采收期 病虫害防治 采 收 1、追肥：12 月中下旬追施越冬肥，每 667m 畦面撒施商品有 主要病虫害有灰霉病、根 鲜食百合可在 机肥 100kg～150kg； 春季当苗高 10cm 左右时施提苗肥，每 腐病、蚜虫、地老虎、蛴 6 月下旬后， 2 2 2 用百合如荞麦叶百 商品有机肥 300kg～400kg，腐熟饼肥 50kg～75kg，三元 667m 施三元复合肥 20 kg；鳞茎开始膨大时每 667m 施三元 螬等。遵循“预防为主， 根据市场需求 主 合、本地野百合等， 复合肥 100 kg 作基肥。精细整地作畦，旱地畦宽(连 复合肥 30 kg；苗期和打顶期适当追施 0.2％磷酸二氢钾叶面 综合防治”的植保方针， 收获；加工百 要 药用品种如卷丹、细 沟)130cm～150cm、水田 100cm～120cm，沟宽 30cm～35 肥。 在优先采用农业防治的 技 叶百合等。 cm，深 25cm～30 cm。“三沟”配套。 2、水分管理：整个生长期应保持土壤适度干燥，以土壤相对 基础上，协调运用物理、 旬收获，或根 术 2、种鳞茎：选用品 2、播种：9 月中旬至 10 月下旬为播种适期。单球重 20g～ 湿度 60％～70％为宜。久旱少雨时适当浇水，雨后及时清沟 生物和化学防治控制病 据企业要求进 措 种纯正、 色泽正常、 25g 的，行株距(15cm～20cm) ×(12cm～15cm)；单球重 排水，忌田间积水。 虫害。农药使用应符合相 行。留种的可 施 抱合紧密、根系健 3、中耕除草：及时中耕除草培土，人工除草为主。 关规定，选用合法对口农 在 8 月上旬收 获。 25g～30g 的，行株距(18cm～22cm)×(15cm～18cm)。每 2 壮、无病虫危害、单 667m 用种量 350