ICS 65.150 B 52 黑 DB23 龙 江 省 地 方 标 准 DB23/T 2760—2021 稻蟹共作生产技术规程 2021-01-11 发布 黑龙江省市场监督管理局 2021-02-10 实施 发布 DB23/T 2760—2021 前 言 本标准依据 GB/T 1.1-2009 的编写规则起草。 本标准替代 DB23/T 1052-2006《稻田养殖河蟹技术规程》。 本标准与 DB23/T 1052-2006 相比，主要技术变化如下： ——修改了标准名称； ——修改了标准适用范围； ——更新了规范性引用文件； ——更新了术语； ——增加了蟹种培育、水稻收获； ——修改了田间工程、病害防治的技术内容。 本标准由黑龙江省农业农村厅提出。 本标准起草单位：黑龙江省水产技术推广总站、泰来县水产总站、杜尔伯特蒙古族自治县水产总站、 七台河市畜牧水产总站。 本标准主要起草人：孔令杰、张旭彬、巩丽娟、杨梅、侯景军、杨秀、张澜澜、刘振彬、罗秋宏、 田佳鑫。 I DB23/T 2760—2021 稻蟹共作生产技术规程 1 范围 本标准规定了稻田养殖河蟹的环境条件、田间工程、水稻栽培、蟹种培育、成蟹养殖、病害防治和 产品收获。 本标准适用于稻田培育扣蟹和稻田养殖成蟹。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4404.1 粮食种子 禾谷类 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 11607 渔业水质标准 GB 15618 土壤环境质量标准 NY/T 496 肥料合理使用通则 SC/T 1078 中华绒螯蟹配合饲料 SC/T 1100 中华绒螯蟹池塘、湖泊网围生态养殖技术规范 SC/T 1132 渔药使用规范 SC/T 1135.1 稻渔综合种养技术规范 通则 DB23/T 2183 优质水稻生产技术规程 中华人民共和国农业部公告第2292号 洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的原料 药的各种盐、酯及其各种制剂 中华人民共和国农业部公告第2293号 噬菌蛭弧菌微生态制剂(生物制菌王) 中华人民共和国农业部公告第2583号 非泼罗尼及相关制剂 中华人民共和国农业部公告第2638号 喹乙醇，氨苯胂酸、洛克沙胂3种兽药的原料药及各种制剂 3 术语和定义 SC/T 1100、SC/T 1135.1规定下列术语和定义适用于本标准。 3.1 蟹苗 5 5 又称大眼幼体，由V期蚤状幼体蜕皮变态而成，7日龄大眼幼体规格为1.4×10 只/kg～1.8×10 只 /kg。 3.2 蟹种 1 DB23/T 2760—2021 又称扣蟹或1龄蟹种，蟹苗当年培育至秋季，规格达到100只/kg～200只/kg的性腺未成熟的幼蟹。 3.3 日投饲率 指每天所投饲料量占养殖对象体重的百分数。 3.4 共作 在同一稻田中同时种植水稻和养殖水产养殖动物的生产方式。 3.5 沟坑 用于水产养殖动物活动、暂养、栖息等用途而在稻田中开挖的沟和坑。 4 环境条件 4.1 产地环境 产地环境空气质量应符合 GB 3095 的规定，土壤环境质量应符合 GB 15618 的规定，水源水质应符 合 GB 11607 的规定。 4.2 稻田条件 2 2 稻田田块宜集中连片，单个田块面积以0.2 hm ～0.7 hm 为宜，选择的田块应水源充足，注排水方便， 不漏水，保水性能好。 5 田间工程 5.1 田埂 宜采用土埂，并需夯实，建造标准为田埂高 50cm～60cm，顶宽 40cm～50cm、底宽 60cm～80cm。 5.2 蟹沟、蟹坑 蟹沟、蟹坑应在泡田耙地前开挖，耙地后再修整一次。也可不挖蟹沟、蟹坑。在距田埂内侧0cm～ 100cm左右处挖环形蟹沟，沟宽 50cm～100cm，深 40cm～50cm。在稻田边挖蟹坑，蟹坑长、宽根据田块 规格确定，深度以0.6 m～1 m为宜。蟹沟（坑）面积占稻田面积应在10 %以下。 5.3 暂养池 按养蟹稻田面积的 10 %～20 %准备暂养池，池深 1 m 以上。 5.4 防逃设施 在稻田插完秧后，蟹种放养之前在田埂上设置防逃墙。防逃墙材料可采用塑料薄膜或其它结实耏用 的材料。将塑料薄膜下端向稻田内折成“U”形埋入泥土中 15 cm～20 cm，出土部分高 50 cm～60 cm。将 塑料薄膜拉直，与稻田内地面呈80º～90º角。紧贴塑料薄膜的外侧，每隔 50 cm～100 cm插一个木棍、 竹竿或粗竹片作桩，用细铁丝或线绳将塑料薄膜固定于木桩的顶端。防逃膜不应有褶，接头处光滑无缝 2 DB23/T 2760—2021 隙，拐角处应呈弧形。注水口（管）加防逃网，放养蟹苗时防逃网采用 40目～60目筛绢网，放养蟹种 时防逃网采用网目小于 1 cm 的渔网或铁丝网。 5.5 注排水设施 注排水管宜呈斜对角设置，田埂内侧注排水管口应伸出 30 cm，以便于在管口安装防逃网。 6 水稻栽培 6.1 水稻品种选择 选择株型收敛、茎秆粗壮、分蘖力强、抗病性强、抗倒伏、熟期适宜、审定推广的优质高产品种。 种子质量应符合 GB 4404.1 的规定。 6.2 插秧前准备 种子处理、育秧、秧田管理、整地等环节应符合 DB23/T 2183 的规定。 6.3 插秧 日平均气温稳定通过 12.5℃～13℃时开始插秧，高产插秧期为 5 月 15 日至 25 日，不插 6 月秧。 第一、二积温带，行穴距为 30 cm×13.3 cm 或 30cm×16.5cm，每穴插 3 株～5 株基本苗，或采取相应 规格的宽、窄行（大垄双行）模式。第三、四积温带，一般行穴距为 30 cm×10 cm 或 30cm×13.3 cm， 每穴插 4 株～6 株基本苗，或采取相应规格的宽、窄行（大垄双行）模式。插秧时边行可适当增密。 6.4 灌溉 河蟹苗种进入稻田后，根据水稻的生长特点，一般采取“先浅，后深，再浅”灌水的方法，也可采 取其它灌溉方法。前期田面水深保持 3cm～5cm。分蘖末期不宜晒田，如长势繁茂可深水淹灌。水稻孕 穗期田面水深保持 6cm～7cm；遇到低温，水层加深至 15cm～20cm。后期水稻抽穗灌浆成熟，田面水深 保持在 5cm～7cm；水稻黄熟初期开始排水。 6.5 6.5.1 施肥 施肥量 2 2 2 宜施用符合绿色食品要求的商品有机肥 1000 kg/hm ～1200 kg/hm 。施化肥总量：尿素 120 kg/hm ～ 2 2 2 2 2 150kg/hm ，磷酸二铵 50 kg/hm ～70 kg/hm ，硫酸钾 70 kg/hm ～80 kg/hm 。肥料使用应符合 NY/T 496 的规定，施用追肥时应避开蟹沟、蟹坑，分区轮施。 6.5.2 底肥 有机肥于翻地前施入。化肥用氮肥总量的 40 %～50 %、钾肥的 50 %～80 %、磷肥 100 %。采用全层施 肥翻后旱耙前施入或者泡田前将肥料撒施田面，结合旋耕，将肥料混入耕层 7 cm～10 cm，然后泡田平 整。 6.5.3 蘖肥 返青后立即追蘖肥，施肥量为氮肥总量的 20 %～30 % 。6 月中、下旬秧苗脱肥地块，追调节肥，即 氮肥总量的 10 %。 6.5.4 穗肥 3 DB23/T 2760—2021 倒 2 叶展开一半时，追施氮肥总量的 20 %～30 %和剩余的钾肥，在 7 月 10 日前追完，水稻长势过 旺或遇到低温、多雨寡照或发生病害时，只施钾肥。发生病害的稻田先治病再追肥。 7 蟹种培育 7.1 蟹苗来源及质量 选择良种场或有水产苗种许可证的苗种场生产的经检疫合格的蟹苗。蟹苗经3 d～6 d淡化，手握有 硬壳感，活力强，颜色一致，大小均匀。 7.2 蟹苗运输 采用专用保温蟹苗箱运输，运输温度以10 ℃～15 ℃为宜，长途运输可采取加冰的方式降温，应避 免冰块与蟹苗直接接触。 7.3 蟹苗放养 7.3.1 放养时间 一般 6 月初放养蟹苗，最晚不宜超过 7月初。 7.3.2 放养密度 蟹苗放养密度以 2250g/hm ～3000g/hm   为宜。 2 7.3.3 2 放养方式 7.3.3.1 直接放入稻田 蟹苗放养前稻田不应施杀虫药物。蟹苗运到后，打开蟹苗箱，待箱内温度与自然气温接近后，先将 蟹苗放入水中反复浸水2次～3次，然后离水静置蟹苗 5 min～10 min，最后将蟹苗浸入水中，让其自行 散开游走。 7.3.3.2 暂养后放入稻田 2 蟹苗放入暂养池之前15 d，采取生石灰或漂白粉对暂养干法清塘消毒，生石灰用量为 1050 kg/hm ～ 2 2 2 1500 kg/hm ， 漂白 粉用 量为 150 kg/hm 。 蟹苗 放养 前 7 d～ 10 d， 施腐 熟发 酵的 粪肥  2250 kg/hm ～ 2 2 4500kg/hm 。暂养池注水 50 cm～60 cm深。蟹苗暂养密度以不超过 22.5 kg/hm 为宜，蟹苗放养方法与 7.3.3.1相同。暂养至6月下旬，将培育的仔蟹转移至稻田中继续饲养。 7.4 饲料投喂 暂养期和饲养前期可不投喂饲料，饲养后期投喂饲料，以选择人工配合饲料为宜，也可投喂玉米、 豆饼、鲜鱼等饲料。配合饲料应符合 SC/T 1078 的规定。每天傍晚投喂一次饲料，日投饲率 5 %～10 %。 每日投饲量应根据蟹种吃食和生长情况调整。 7.5 水质调控 每隔 5 d～10 d换水一次，每次换水量为总水量的 1/3，应视田内水质情况灵活掌握其换水次数及比 例。换水时间控制在 3 h内，水温温差不超过 5℃。一般先排水再注水，注意把死角水换出。水体 pH  2 值低于 7，可每隔 20 d 左右用生石灰水调节蟹沟坑水质，按沟坑面积计算，生石灰用量为 75 kg/hm ～ 2 120 kg/hm 。 4 DB23/T 2760—2021 7.6 日常管理 注意观察水质变化情况、河蟹生长情况、吃食情况是否正常、有无病死蟹以及田埂是否漏水。注意 检查防逃设施有无破损，注排水口的防逃网有无破损，如有应及时修补或更换。另外，防止水蛇、老鼠、 麝鼠、青蛙、大型鸟类等天敌进入田中。为防治鼠害，可使用鼠药及电猫、鼠夹等捕鼠工具，捕鼠工具 设置在稻田的周围，使用电猫应注意用电安全。 8 成蟹养殖 8.1 蟹种来源及质量 选择良种场或有水产良种许可证的苗种场生产的经检疫合格的蟹种，蟹种规格整齐、活力强、肢体 完整、体色有光泽，规格以 100只/kg～200只/kg