ICS 03.100.20 A 10 DB3302 浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB 3302/T 121—2018 休闲渔业经营与服务规范 2018 – 06 – 21 发布 宁波市质量技术监督局 2018 – 06 – 21 实施 发 布 DB3302/T 121—2018 前 言 本标准依据GB/T 1.1给出的规则起草。 本标准由宁波市海洋与渔业局提出。 本标准由宁波市水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：宁波市海洋与渔业研究院、宁波市海洋与渔业局、宁波市鄞州区渔业技术管理服 务站、余姚市水产技术推广中心、象山县海洋与渔业局、宁波市鄞州郭斌养鲤场。 本标准主要起草人：卓华龙、石钢德、赵明忠、柳海、戴海平、施建军、张显划、郭斌。 I DB3302/T 121—2018 休闲渔业经营与服务规范 1 范围 本标准规定了休闲渔业经营与服务的术语和定义、要求。 本标准适用于宁波市区域内的休闲渔业经营场所，包括海上休闲游钓、陆上垂钓、观赏渔业、渔家 乐。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 9663 旅店业卫生标准 GB 11607 渔业水质标准 GB 16153 饭馆（餐厅）卫生标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 浙江省第九届人民代表大会常务委员会公告第73号 《浙江省渔港渔业船舶管理条例》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 休闲渔业 利用渔村设备、渔村空间、渔业生产的场地、渔法渔具、渔业产品、渔业经营活动、自然生物、渔 业自然环境及渔村人文资源，经过规划设计，以发挥渔业与渔村休闲旅游功能，增进国人对渔村与渔业 之体验，提升旅游品质，以提高渔民收入，发展渔区经济为目的的一种新型渔业。 3.2 海上休闲游钓 利用现有的渔船设施、渔场条件，增设必需的娱乐和安全设施，以海上观光和体验当渔民等方式而 开展的休闲活动，包括海上垂钓、渔船观光等。 3.3 陆上垂钓 利用池塘、水库、湖泊等陆上水域，配备一定的设施，开展以垂钓为主的休闲活动。 3.4 观赏渔业 以饲养观赏鱼（金鱼、锦鲤、热带鱼）供欣赏和娱乐为目的的渔业方式。 3.5 1 DB3302/T 121—2018 渔家乐 依托渔农村自然生态、民俗风情、村居民舍、渔业设施和渔业特色资源，开展以“品渔鲜、玩渔活、 住渔家”为主要内容的渔家休闲活动。 4 要求 4.1 海上休闲游钓 4.1.1 资质 经营单位应具备经营业务资质（营业执照、休闲渔船安全证书等），并在注册地县级以上渔业行政 主管部门登记的从事海上休闲游钓经营活动的法人。个人不得单独从事海上休闲游钓经营活动。 4.1.2 设备设施 4.1.2.1 4.1.2.2 4.1.2.3 4.1.2.4 4.1.2.5 4.1.2.6 4.1.2.7 经营单位应有固定的办公场所。 应有固定的、能保证休闲游钓船及游钓人员安全登乘的停靠设施。 游钓船应符合浙江省第九届人民代表大会常务委员会公告第 73 号规定。 船上应有固定的座位、卫生设施和必要的生活设施。 船上应配备不少于最大核定人员数量的救生衣。 船上应配备 GPS 定位系统、基海呼叫设备、防护设备、灭火器、医药箱及应急照明设施。 能提供垂钓工具及鱼饵。 4.1.3 安全 4.1.3.1 船上船员应参加海上救生等专门培训，经船籍港所在地县级以上渔政渔港监督管理机构考试 合格，领取渔业职务船员资格证书后方可上岗。 4.1.3.2 应制订安全管理制度，落实安全管理责任。 4.1.3.3 应制定海上应急救助预案，并具备相应的救助能力。 4.1.3.4 休闲渔业船舶出港前、进港后一个小时内，要向港口渔政渔港监督机构办理签证手续，接受 安全检查。 4.1.3.5 船上的通讯系统在营运期间应保持全天候畅通。 4.1.3.6 休闲渔业船上的设施设备应完好有效，并按规定进行定期检查。 4.1.3.7 开船前，应对游客详细讲解安全知识和救生注意事项。 4.1.3.8 每艘船舶全船人员定额一般不得超过船长的整数值（以米为单位计），搭载休闲人员的最大 定额不得超过 30 人。 4.1.3.9 航行作业区域风力超过 6 级时不得开展游钓活动。 4.1.3.10 应为海上休闲游钓人员办理人身保险，投保额不低于每人二十万元。 4.1.3.11 不得在禁渔区、禁渔期进行拖网和垂钓活动。 4.1.4 卫生 4.1.4.1 4.1.4.2 4.1.4.3 4.1.4.4 应建立健全各项卫生管理制度。 在营运过程中为旅客提供餐饮服务的，卫生应符合 GB 16153 规定的要求。 应保持室内外环境整洁，室内应设有废弃物收集容器。 生活饮用水应符合 GB 5749 规定要求。 2 DB3302/T 121—2018 4.1.5 服务质量 4.1.5.1 4.1.5.2 4.1.5.3 4.1.5.4 4.1.5.5 应诚信经营，在收费醒目处设立明码标价公示牌。 有健全的生产经营管理制度，并公布投诉电话。 应建立游客登记制度。 应遵守职业道德，对客人礼貌、热情、周到、友好，发现遗留物品应及时归还客人。 宜用普通话提供旅游问询、接待、结账等服务。 4.2 陆上垂钓 4.2.1 资质 经营单位应有养殖证和工商营业执照。 4.2.2 设备设施 4.2.2.1 水域面积 10 亩以上。 4.2.2.2 环境整洁，有卫生设施。 4.2.2.3 能提供垂钓工具及鱼饵。 4.2.3 水质 水源水质应符合 GB 11607 规定的要求。垂钓养殖用水淡水水质应符合 NY 5051 规定的要求，海水 水质应符合 NY 5052 规定的要求。 4.2.4 安全 4.2.4.1 应制订安全管理制度，落实安全管理责任。 4.2.4.2 在经营场所显著位置及需注意安全的地方应设置安全警示标志。 4.2.4.3 在钓具可涉范围内有输电线路的区域不得从事垂钓活动。 4.2.5 卫生 4.2.5.1 应建立健全各项卫生管理制度。 4.2.5.2 应保持环境整洁。 4.2.5.3 供垂钓的鱼应符合相应的质量要求。 4.2.6 服务质量 同 4.1.5。 4.3 观赏渔业 4.3.1 资质 经营单位应有工商营业执照。 4.3.2 设备设施 4.3.2.1 具有室内或室外观赏池，进、排水系统和电力设施配套完善。 4.3.2.2 交通便利，有固定的卫生设施。 4.3.3 水源水质 3 DB3302/T 121—2018 应符合 GB 11607 规定的要求。 4.3.4 安全 4.3.4.1 应制订安全管理制度，落实安全管理责任。 4.3.4.2 在需注意安全的地方应设置安全警示标志。 4.3.5 卫生 应建立健全各项卫生管理制度，保持环境整洁。 4.3.6 服务质量 同 4.1.5。 4.4 渔家乐 4.4.1 资质 经营单位应有工商营业执照、餐饮服务许可证和食品卫生许可证。 4.4.2 设施设备 4.4.2.1 房屋结构坚固安全，布局合理，整洁美观、通风采光良好。 4.4.2.2 提供餐饮的场所其厨房面积与餐厅营业面积比例合理，厨房应配备食品冷冻冷藏设备和餐具 消毒设备，餐厅与厨房应分开。 4.4.2.3 提供住宿的场所应至少有 2 间以上适宜出租的客房，4 张以上可供客人住宿的床位，并有足 2 够住宿客人就餐的餐厅。客房人均居住面积不小于 4m ，房间内应配有床、桌、椅、电视、通讯等配套 设施。有独立的卫生间或公共卫生间，卫生间有淋浴设备，可供应热水。 4.4.3 安全 4.4.3.1 应制订安全管理制度，落实安全管理责任。 4.4.3.2 在需注意安全的地方应设置安全警示标志。 4.4.3.3 在临近水域的地方应设置防护设施。 4.4.4 卫生 4.4.4.1 应建立健全各项卫生管理制度。 4.4.4.2 餐饮服务人员应持有效健康证明上岗。 4.4.4.3 客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等卫生标准及卫生要求应符合 GB 9663 有关规 定。 4.4.4.4 房间应设置防鼠、防蚊、防蝇、防蟑螂及防潮、防尘等设施。室内应设有废弃物收集容器。 保持室内外环境整洁。 4.4.4.5 生活饮用水应符合 GB 5749 规定要求。 4.4.5 服务质量 同 4.1.5。 _________________________________ 4