ICS DB4117 驻 马 店 市 地 方 标 准 DB 4117/T 213—2018 确山黑猪生态养殖技术规范 2018 - 12 - 30 发布 驻马店市质量技术监督局 2018 - 12 - 30 实施 发 布 DB4117/T 213—2018 前 言 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第一部分:标准的结构和编写》进行编写。 本标准由确山县畜牧局提出。 本标准由确山县畜牧局、河南农业大学、河南菁华种猪育种有限公司起草。 本标准主要起草人：单留江、李新建、闫立新、王贞贞 、余新玲、王芳、崔楠、闫红 、李秀领、 李贺、杨新生、郭永丽、朱凤霞。 本标准由确山县畜牧局负责解释。 I DB4117/T 213—2018 确山黑猪生态养殖技术规范 1 范围 本标准规定了确山黑猪生态养殖的术语和定义、品质特征和外貌特征、规模养殖和散养。 本标准适用于确山黑猪的生态养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 388畜禽场环境质量标准 NY 5027 -2008无公害食品 畜禽饮用水水质 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本规范。 3.1 确山黑猪 确山黑猪原产于确山县西山区的竹沟、瓦岗、石滚河及周边乡镇，外貌特征为全身被毛黑色，鬃毛 粗长，周身被毛较稀；体格较大，身躯较长，腿臀发达，四肢粗壮有力；面部稍凹，额部有菱形皱纹， 中间有两条纵的皱褶；背腰较宽厚，母猪腹部稍下垂，但不拖地；腿较长，臀部宽、稍倾斜，尾粗长超 过正常。 3.2 废弃物 主要包括猪粪、尿、污水、病死猪、过期兽药、残余疫苗和疫苗瓶等。 3.3 生态养殖 指在一定的自然环境条件下按照确山黑猪的生理特性和生活习性，保持生态平衡的要求养殖确山黑 猪。 3.4 放养 指养殖场户，在猪场或圈舍外圈定足够面积的山场或荒滩，供猪在一定的时间，一定的范围内自由 活动、自由觅食的养殖方式。 4 养殖场环境 1 DB4117/T 213—2018 确山黑猪养殖场应建在地势平坦干燥、背风向阳、排水良好，场地水源充足、而且有充足的林间放 养场地。 5 养殖场建设 5.1 养殖场环境 确山黑猪养殖场应建在地势平坦干燥、背风向阳、排水良好，场地水源充足、而且有充足的林间放 养场地。远离污染源，远离生活水源地和人口密集区。 5.2 猪场选址 场址就选择在位于居民区主导风向的下风向或侧风向处，采光充分。猪舍应建在地势较高燥、排水 良好、易于组织生产防疫的地方。 5.2 猪场布局: 5.2.1 猪舍建筑 猪舍应当坐北朝南，保证有充足的阳光。猪舍留有充足的运动场，宽度同猪舍宽度。猪舍间距不少 于猪舍和运动场宽度之和。猪舍内外实行净污道分开，互不交叉。 5.2.2 水塘 生态养殖确山黑猪要供猪洗澡用的水塘,满足确山黑猪的生物学特性。水塘一般建在猪舍与放养场 地的中间，便于猪在出圈或放养回来时打泥洗澡。水塘要进行防渗处理。. 5.2.3 放养场地 放养场地面积应比猪舍总面积大2倍以上.四周用围墙隔离,如果有山、沟、河等自然隔离带，则不 用建围墙。放养场地内要有相对较密的树林或牧草，可以建供猪避雨、遮阴、补饲用的简易草棚。 5.2.4 隔离舍 应在相对偏僻、运离饲养区的地方隔离猪舍。隔离舍分成两类，相互保持一定距离，一类供引种时 隔离观察用，一类供猪发病时用。 6 引种 6.1 需要引种时，应当从具有《种畜禽生产经营许可证》资质的种猪场引种，并按照要求进行检疫合 格后方可引种。 6.2 种猪引进后,首先进入隔离舍,观察饲养 21 天以上,确定无疫病后再混群饲养。 6.3 如果需要从其他场户引种时，必须符合《确山黑猪》河南省地方标准，并且经过畜牧行政部门成 立的鉴定小组鉴定，且三代以内系谱完整。然后和其他引种程序一样进行隔离、检疫等。 7 管理 7.1 种公猪的管理 2 DB4117/T 213—2018 7.1.1 科学调教 达到配种日龄的后备公猪，用发情良好、性情温顺、个体相近的母猪进行调教。后备公猪要有充足 的运动场，保证每天有充足的自由运动时间。公猪在限定或单独的运动场进行运动，不能和母猪一样放 养，以免造成野交乱配现象。 7.1.2 精液品质鉴定 成年公猪每月鉴定一次精液品质。经常涮拭体表，严禁鞭打。夏季注意公猪降温，多用冷水冲洗阴 囊。 7.1.3 健全养殖档案 做好配种记录、产仔记录、饲料消耗等。 7.2 种母猪的管理 7.2.1 发情配种 达到配种日龄的后备母猪，要加强营养、保证有充足的运动，注意观察发情情况。一般第一个情期 不配种，第二个情期开始初配。对发情不明显的后备母猪可采用每天早晚与公猪接触的方式刺激发情。 加喂优质饲料，增加营养，增加光照时间等措施。观察配种后母猪有无外阴部红肿、饮食异常、行为不 安等发情征侯。在三周左右用成年公猪试情或仪器测定，观察其表现。已配母猪要观察一个情期（21 天），减少空怀。 7.2.2 怀孕母猪管理 母猪怀孕后，合理分群饲养, 产前1周左右进入产房。 7.2.3 分娩母猪的管理 当出现临产征兆时，用热毛巾将母猪乳房、外阴部、臀部洗净，然后用消毒药水冲洗。母猪舍、栏 及仔猪休息区清洁干燥，并提前进行消毒。备齐接产用具，并严格消毒。母猪从临产前5天开始逐日减 料，分娩当日要停料或饮一些温麦麸水、小米汤等。保证充足饮水，减少肠内粪便，以利分娩。分娩后 (8-10)h视母猪情况适当喂料,第二天开始喂料,以后根据母猪体重和哺乳仔猪数量适当增加。 7.3 哺乳仔猪的管理: 7.3.1 仔猪出生后，要及时用毛巾擦净口腔和身体上的粘液。将脐带用线扎紧后剪断，断端涂以 3%碘 酊，留长度 3cm～4cm。剪去犬齿，涂以碘酊。刚生下来的假死猪，要进行人工呼吸，及时抢救。初生 仔猪一周内的适宜温度要求 25℃～30℃，可采用专用保温箱、保温板等设施，保证仔猪生长最佳温度。 7.3.2 及时吃足初乳。弱小仔猪，在吃初乳时，将其固定在前方乳头。出生后及时补铁。 7.3.3 对于留作种用的仔猪，打上耳号，并建立档案。 7.3.4 5～7 日龄开始诱食，给量应少喂勤添，每隔 4h 加（换）料一次，在补料的同时，注意诱导仔 猪用饮水器饮水。其饲喂要求见表 1 表1 饲喂要求 日龄 5 日～15 日 15 日～20 日 20 日～30 日 饲喂量 10g～15g 15g～30g 30g～60g 3 DB4117/T 213—2018 7.3.5 对非留种用公母猪，在 20 日龄后进行去势。 7.4 断奶仔猪的管理 7.4.1 7.4.2 7.4.3 7.4.4 7.5 断奶前 5 天，每头母猪每天要逐渐减料 0.5kg，直至断奶当天不喂料。 仔猪在 4 周龄体重达到 4kg 以上，每头每日采食量在 100g 以上的健康仔猪方可断奶。 仔猪断奶后在原圈饲养 5-7 天后再进行转群。 仔猪断奶后逐渐增料，但不可过量饲喂，保证每小时喂料一次。 保育仔猪管理 7.5.1 根据个体大小、公母、种用、强弱等进行合理分群。每栏猪一般不超过 12 头。 7.5.2 选择后备种猪。对每头仔猪进行初步鉴定，根据品种标准、父母生产情况、本胎次情况、个体 重、21 日龄窝重以及同胞、半同胞生产情况选择后备种猪。 7.6 育肥猪的管理 采取用白天放牧，早晚补饲的自由采食方式。 8 饲料及饮水 8.1 饲料及调制 8.1.1 饲料 利用玉米、小麦麸、红薯、花生秧、红薯秧、豆腐渣、红薯渣、米糠、牧草、蔬菜等。 8.1.2 调制： 将玉米粉碎，与小麦麸等作为精料，将花生秧、红薯秧、牧草及其他农作物秸秆粉碎作为粗饲料， 按照不同阶段确山黑猪营养需要，配以豆腐渣、红薯渣，或者红薯、蔬菜等直接饲喂。 8.1.3 饲料日粮配方。根据确山黑猪的营养需要，结合本地饲料生产情况适当调整。 8.2 饮水 保持清洁饮用水，水质符合NY 5027-2008的规定。 9 卫生消毒 9.1 每天打扫猪舍卫生，保持料、水槽用具干净和地面清洁，经常观察猪只健康状态。每周消毒一次。 9.2 猪场场区出入口处设置与门同宽，长 4 米、深 0.3 米以上的消毒池，生产区入口处设置更衣消毒 室，各养殖栋舍出入口设置消毒池或者消毒垫，猪舍周围环境按有关规定定期消毒。消毒剂要选择高效、 低毒、广谱、长效的消毒药。 9.3 定期对料糟、水糟进行消毒，定期进行猪舍内和猪体消毒，减少疫病的发生。 9.4 非饲养人员进入养殖区，必须穿防护衣、进行严格消毒并遵守场内防疫制度。饲养人员出场区要 严格消毒，进入养殖区要更衣、消毒。 10 废弃物处理 4 DB4117/T 213—2018 10.1 按减量化、无害化、资源化、生态化和成本低廉化的原则，实施清洁生产、种养结合，实现生态 良性循环。粪便等固形物经无害化处理后可直接还田。 10.2 确山黑猪保种场或较大规模的确山黑猪养殖场要建立沼气、污水储存池和堆粪场等设施，建设标 准和规模应当符合《畜禽规模养殖污染防治条例》。 10.3 确山黑猪散养户要建立污水储存池和堆粪场等设施，建设标准和规模应当符合《畜禽规模养殖污 染防治条例》。 _________________________________ 5