ICS 65.020.30 B 40 DB63 青 海 省 地 方 标 准 DB63/T 1740—2019 牦牛全程饲养管理技术规范 2019 - 04 - 11 发布 青海省市场监督管理局 2019 - 06 - 20 实施 发 布 DB63/T 1740—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由青海省农牧业标准化技术委员会提出并归口。 本标准起草单位：青海省大通种牛场。 本标准主要起草人：马进寿、李青云、刘更寿、保广才、李吉叶、张国模、杨德青、周九德、彭云 飞、常占青、李生福、张润生、杨海金、王进龙、吴国庆、张元兴、王晨章、李宝森、张健、刘晓梅。 I DB63/T 1740—2019 牦牛全程饲养管理技术规范 1 范围 本标准规定了牦牛生产全过程中的饲养、管理、选育、繁殖、卫生防疫、补饲、出栏、养殖档案建 立、产品追溯等环节中技术要求。 本标准适用于牦牛种牛场、养殖场、合作社和青藏高原牧区牦牛的饲养与管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY 2766 牦牛生产性能测定技术规范 NY/T 1764 农产品质量安全追溯操作规程 畜肉 DB63/T 546.3 青海牦牛繁殖技术规范 DB63/T 546.4 青海牦牛选育技术规范 DB63/T 704 高寒牧区牦牛冷季补饲育肥技术规程 DB63/T 1079 牦牛人工授精技术操作规程 DB63/T 1162 冷季母牦牛妊娠期和哺乳期补饲技术规程 DB63/T 1164 母牦牛体况评分标准 DB63/T 1165 牦牛犊保育技术规程 DB63/T 1243 牦牛种公牛选育技术规程 DB63/T 1501 放牧牦牛规模化生产出栏技术规程 DB63/T 1502 牦牛种牛标识和建档立卡规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 牦犊牛 出生至1周岁的牦牛。 3.2 育成牛 1周岁至3周岁的牦牛。 4 4.1 牦牛饲养 牦犊牛饲养 1 DB63/T 1740—2019 4.1.1 4.1.2 4.2 牦犊牛在 2 周龄后即可采食牧草，3 月龄左右时可大量采食，随年龄的增长哺乳量逐渐减少。 牦犊牛饲养参照 DB63/T 1165 执行。 育成牛饲养 在水草充足的草场放牧，合理利用草场，先远后近，先山后滩，对体况较差的进行补饲。 4.3 成年牛饲养 4.3.1 暖季饲养（6～10 月份） 4.3.1.1 4.3.1.2 4.3.1.3 4.3.1.4 4.3.2 冷季饲养（11 月份至翌年 5 月份） 4.3.2.1 4.3.2.2 4.3.2.3 5 要早出牧、晚归牧，延长放牧时间，多采食、饮水。 天气炎热时，在凉爽的地方反刍和卧息。 出牧后由低逐渐向通风凉爽的高山放牧。 由牧草质量差或适口性差的牧场，逐渐向牧草质量好的草场放牧。 放牧要晚出牧，早归牧，并进行补饲。 晴天放较远的山坡和阴山，风雪天近牧。 保证充足的饮水。 牦牛管理 5.1 组群 5.1.1 5.1.2 5.2 按年龄、性别分别组群。 根据养殖规模、草场、基础设施等状况确定组群的数量。 牦犊牛管理 5.2.1 育犊 牦牛3～4月份开始产犊，注意防冻保暖。对初产牛和难产牛助产。 5.2.2 哺乳 牦犊牛采用随母哺乳的方式，在产后0.5 h～2.0 h内让牦犊牛吸吮初乳。 5.2.3 佩戴耳标 按照DB63/T 1502规定执行。 5.2.4 体尺测量 测定初生、6月龄生长阶段的体重、体高、体斜长、胸围、管围等生长发育指标。 5.2.5 建档立卡 按照DB63/T 1502规定执行。 5.2.6 断奶 2 DB63/T 1740—2019 自然哺乳至4～6月龄时进行断奶并分群饲养。 5.3 育成牛管理 选出后备牦公牛和后备牦母牛，公母隔离放牧，防止早配。 5.4 成年牛管理 5.4.1 牦公牛管理 5.4.1.1 5.4.1.2 5.4.2 在配种季节采取补饲措施。 非配种季节和牦母牛分群放牧，有条件的应少量补饲。 牦母牛管理 5.4.2.1 空怀期牦母牛应在牧草较好的草场放牧，投放矿物质营养舔砖，使牦母牛体况尽快恢复。 5.4.2.2 妊娠牦母牛放牧时避免剧烈运动、拥挤等易造成流产的事件发生。避免在冰滩地放牧，不宜 在早晨及空腹时饮水。 5.4.2.3 哺乳期牦母牛采用放牧结合补饲的饲养方式，在出牧前和归牧后补饲。 5.4.2.4 根据草场的质量、牦犊牛的生长发育、牦母牛的产奶量及体况等来调节牦牛的挤奶量。 6 选育 6.1 牦公牛选育 按照DB63/T 1243的要求执行。 6.2 牦母牛选育 6.2.1 6.2.2 6.2.3 7 7.1 7.2 7.3 7.4 8 按照 DB63/T 546.4 执行。 每年按照 DB63/T 1164 的要求进行一次评定，淘汰不良的个体。 建立个体档案，选留优秀后备母牛。 繁殖 牦牛繁殖参照 DB63/T 546.3 执行。 配种时间 6～9 月份，7～8 月份为发情旺季。 自然交配按照公母牦牛 1﹕15～1﹕20 为宜。 人工授精按照 DB63/T 1079 操作。 生产性能测定 按照NY 2766规定执行。 9 9.1 9.2 卫生防疫 圈舍、运动场保持干燥、透光、通风、清洁，做到用具、饮水卫生。防止饲草料发霉变质。 严格消毒制度，净化周围环境，减少病原微生物滋生和传播。 3 DB63/T 1740—2019 9.3 9.4 9.5 定期驱虫及对粪便、污水进行消毒。粪便及污物要及时清除，并用生物堆肥方法处理。 根据当地疫病的种类、发生季节和规律、流行情况，定期进行预防注射，接种相关疫(菌)苗。 牛群的防疫要严格按照有关要求执行。 10 补饲 10.1 补饲时间、日量组成及饲喂量参照 DB63/T 704 执行。 10.2 妊娠期和哺乳期牦母牛补饲按照 DB63/T 1162 执行。 10.3 添加矿物质营养舔砖自由舔食。 11 适时出栏 按照DB63/T 1501规定执行。 12 建立养殖档案 内容包括牧户信息、草场情况、引种、选留、配种、产犊、断奶、鉴定、调群、生产性能、系谱记 录、饲草料来源、用量、日粮配方及各种添加剂使用和疫病防治、出栏、死亡淘汰、销售、无害化处理 等。 13 产品追溯 13.1 根据牦牛养殖档案，建立养殖信息数据库。 13.2 产品信息采集、管理、编码等按照 NY/T 1764 执行。 13.3 与国家有关部门数据库衔接，建立牦牛产品追溯监管系统，确保产品质量及安全。 14 引种和购牛 14.1 引进种牛要严格执行《中华人民共和国动物防疫法》的要求。 14.2 购入牛要在隔离场（区）观察不少于 30d，经兽医检查确定为健康合格后，方可转入生产群。 _________________________________ 4