ICS 65.150 B 52 DB33 浙 江 省 地 方 标 准 DB33/T 471.2—2017 代替 DB33/T 471.2-2004 大口黑鲈养殖技术规范 Technical specifications for culture of largemouth bass(Micropterus salmoides) 2017 - 07 - 19 发布 浙江省质量技术监督局 2017 - 08 - 19 实施 发 布 DB33/T 471.2—2017 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则编写。 本标准代替DB33/T 471.2-2004《无公害加州鲈鱼 第2部分：池塘养殖技术规范》。与DB33/T 471.2-2004《无公害加州鲈鱼 第2部分：池塘养殖技术规范》相比，除编辑性修改外，主要变化如下： ——增加了鱼苗培育； ——调整了鱼苗培育的放养密度； ——改进了鱼种培育； ——修改了配合饲料驯化； ——调整了池塘养殖放养密度和养殖模式； ——删除了鱼蟹混养； ——改进了投饲方法； ——增加了尾水排放； ——增加了模式图； ——将原标准名称改成《大口黑鲈养殖技术规范》。 本标准由浙江省海洋与渔业局提出。 本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：湖州市水产技术推广站、浙江恒泽生态农业科技有限公司。 本标准主要起草人：周志金、胡大雁、张高立、朱强、沈乃峰、陈丰刚、劳顺健、吕维娜。 本次为首次修订， 其历次版本发布情况为：DB33/T 471.2-2004。 I DB33/T 471.2—2017 大口黑鲈养殖技术规范 1 范围 本标准规定了大口黑鲈池塘养殖的环境要求、鱼苗培育、鱼种培育、成鱼养殖、病害防治、捕捞、 运输、尾水排放等内容。 本标准适用于大口黑鲈的池塘养殖生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 1098 大口黑鲈 亲鱼、鱼苗和鱼种 DB33/T 721 水产养殖消毒剂使用技术规范 DB33/T 722 水产养殖微生物制剂使用技术规范 3 环境条件 3.1 池塘要求 池塘塘底平坦少淤泥，塘埂坚实不漏水，排灌方便，池塘的底质符合 NY 5361 要求。具体情况见表 1。 表1 不同养殖阶段池塘要求 类 别 面积 2 （m ） 水深 池塘坡比 （m） 鱼苗池 667～3340 1.0 ～ 1.5 ≥1：2 鱼种池 667～3340 1.0 ～ 1.8 ≥1：2 成鱼池 3334～13340 1.5 ～ 2.5 ≥1：1.5 3.2 水源水质 水源水量充足，水质符合NY 5051的要求。 4 鱼苗培育 4.1 放养前准备 1 DB33/T 471.2—2017 2 放干池水、清除塘底杂物、曝晒。放养前15 d～20 d，每667 m 面积用生石灰75 kg～100 kg，化 浆后全池泼洒。下塘前3 d～5 d，经60 目绢网过滤进水至水位0.8 m。 4.2 质量要求 从具有生产许可证的苗种场购进，为同批次繁殖出膜，规格均匀，体质健壮，符合SC/T 1098鱼苗 的要求。 4.3 放养 2 密度控制在每667 m 面积10 万尾以内为宜。宜选择晴天，水温10 ℃以上，在池塘的上风口放养， 并注意调节好运输氧气袋内与池塘水温差小于2 ℃。 4.4 日常管理 鱼苗下塘后，池塘水位保持0.8 m～1.0 m，10 d后池塘水位加到1.0 m～1.2 m，透明度保持在25 cm～ 30 cm，有适当浮游动物生物量，若透明度达不到要求，增施生物有机肥或氨基酸肥来培养饵料生物。 鱼苗经15 d～20 d的培育，规格达到1.8 cm以上转入鱼种培养。 5 鱼种培育 5.1 池塘准备 2 按本标准4.1执行，并在池塘中按0.3 KW/667 m 配备增氧机。 5.2 放养 2 每667 m 面积放养鱼种2 万尾～3 万尾，放养规格1.8 cm以上。鱼种质量符合SC/T 1098的要求。 5.3 驯食 5.3.1 驯食规格 当放养鱼种规格达到 3 cm～4 cm 时开始驯食。驯食前 1 d 可通过 60 目绢网过滤掉部分浮游动物。 5.3.2 驯食饲料 枝角类、剑水蚤等大型浮游动物、糠虾、鱼糜、专用配合饲料（对应规格见表 2），质量卫生标准 符合 GB 13078 的要求。 表2 鱼种规格与驯食饵料规格对应表 鱼种全长 糠虾全长 鱼糜粒径 配合饲料粒径 （mm） （mm） （mm） （mm） 30 10 1 0.3 40 20 2 0.6～0.8 50 30 2 1.0～1.5 60 / / 1.0～1.5 5.3.3 驯化方法 每口池塘设定 1 个投喂点，在投喂点架设一台小型水泵，投食时开机保持流水状态。驯食时，掌 握“少量多次、间隔均匀”的原则，宜白天全天驯食。驯化初期的饲料以枝角类、剑水蚤等大型浮游 动物，糠虾，鱼糜为主，直至绝大部分转化吃食配合饲料为止。驯化周期应在 15 d～20 d。 2 DB33/T 471.2—2017 5.4 投饲管理 驯食成功后，每天早、中、晚投喂专用配合饲料 3 次，早、晚两次为主。投喂的专用配合饲料粗 蛋白 46%～51%，粗脂肪 8%～12%。产品质量符合 NY 5072 的要求；粒径要适口，大小应根据鱼种的规格 适时调整。 5.5 水质管理 池塘保持良好的水质，水透明度保持30 cm左右，随着鱼种的生长，逐渐加水到1.2 m～1.5 m。池 塘水质较肥时，晴天中午注意适当开增氧机。 5.6 过筛分养 鱼种规格5 cm以上时，要适时过筛分养。拉网前停食一天，过筛后按不同规格分塘培育，规格小于 5 cm继续留塘驯化，规格5 cm以上的转入成鱼养殖阶段。 6 成鱼养殖 6.1 养殖模式 6.1.1 隔年鱼种放养 规格≤350 g上年未能达到上市的一龄大口黑鲈鱼种，需要留塘继续养殖，养殖时可套其他品种。 放养密度见表3。 表3 隔年鱼种放养密度表 品 种 规 格 数量 放养时间 2 （g/尾） （尾/667 m ） 大口黑鲈 隔年鱼种≤350 1000～1200 2月～3月 鲫鱼 ≥20 200～500 2月～3月 花鱼骨 20 ～50 100～300 2月～3月 白鲢 33 ～50 50～100 2月～3月 花鲢 33 ～50 20～30 2月～3月 6.1.2 当年鱼种放养 放养规格及密度见表4。 表4 当年鱼种放养密度表 品 种 规 数量 格 2 （尾/667 m ） 放养时间 大口黑鲈 当年鱼种≥ 5cm 2000～3000 5月～7月 花鱼骨 ≥5cm 300～500 6月～7月 白鲢 33 g～50 g 30～50 2月～3月 花鲢 33 g～50 g 20～30 2月～3月 6.2 放养前准备 2 下塘前3 d～5 d进水至水位1.0 m，并每667 m 面积配备0.3 kw～0.5 kw增氧机。 6.3 投饲管理 3 DB33/T 471.2—2017 6.3.1 饲料要求 配合饲料为浮性或缓沉性，粗蛋白含量要求44%以上。配合饲料安全限量应符合NY 5072的要求。 6.3.2 暂养驯化 养殖当年鱼种：根据池塘的大小，用聚乙烯网片围成20 m2～100 m2的下部空透的食场，投喂饲料前 先泼水或敲打发出声响，形成条件反射，驯化集中吃食。 养殖隔年鱼种：不用二次驯化，可在水温高于10 ℃直接开始投饲配合饲料。 6.3.3 投饲方法 日投饲次数在鱼体重≤200 g时每日3 次；＞200 g时每日2 次～3 次；上午8 时～9 时，中午1 时， 下午4 时～5 时。高温季节中午不投，上午适当提前投饲、下午适当推后投饲。日投饲量为鱼体重的2% 左右，按“慢、快、慢”的节奏操作。具体投饲量根据水质、天气及吃食情况及时调整。根据鱼体大小 及时调整饲料规格，饲料粒径与鱼规格相适应见表5。 表5 饲料粒径与鱼规格对应表 规格 （g） 3～5 5～20 20～50 50～100 100～150 150～200 200～300 ≥300 饲料料号 饲料粒径 (mm) 1 # 1.5 2 # 3.0 3 # 4.5 4 # 6.0 5 # 9.0 6 # 12.0 7 # 15.0 8 # 18.0 6.4 日常管理 6.4.1 水质管理 养殖池塘保持水质“肥、活、嫩、爽”，透明度30 cm左右。视水质情况，适时加注新水。每隔20 d～30 d每667 m2用5 kg～10 kg的生石灰化浆后全池泼洒，或间隔使用水产养殖微生物制剂，其使用按 DB33/T 722规定。 池塘水位在前期时控制在0.8 m～1.2 m，中、后期1.5 m～2.5 m，10 d～20 d加注新水一次，每次 加注量20 cm为宜，逐步提高水位，在高温季节一定要保持较高的水位。 适时开增氧机, 在夏秋高温季节，晴天中午开增氧机2 h～3 h，阴雨天适当延长。 6.4.2 巡塘检查 每天早、中、晚巡塘3 次，观察水质、鱼群摄食与活动情况，发现问题及时采取措施，并做好生 产记录。 7 病害防治 7.1 病害预防 以预防为主，治疗为辅，鱼病流行季节定期施用消毒剂。 4 DB33/T 471.2—2017 7.2 用药要求 在病害防治中，不应使用对大口黑鲈敏感的敌百虫、硫酸亚铁、菊酯类等药物，慎用含有阿维菌素 大环内酯双糖类化合物的杀虫剂，病害防治中渔用药物使用与休药期应符合NY 5071的规定。消毒剂使 用符合DB33/T 721的规定。 7.3 防治方法 常见病害及其治疗方法参见表6。 表6 大口黑鲈常见病害主要症状及其治疗方法 病 主要症状 防治方法 多发生在鱼种培育阶段，池塘水质较肥时。在晴 注意常开增氧机，将水中过饱和的氧气溢出水 朗高温的下午容易出现，鱼体表、鳍条及鳃丝上 面。一旦发现可立即加注新水或开增氧机；也 附有许多小气泡，有的肠内含数量较多的白色气 可用 1.0 mg/L 食盐水均匀泼洒。 名 气泡病 泡。鱼体游动呈无力状时游时停，或失去平衡头 朝下尾朝上，或